- Rubrika receptov

Z tradičnej kuchyne...

 

Trúbeľkové cesto

25dkg práškového cukru, 2 celé vajcia, 2 malé lyžičky škorice, 1 smetolu (palmarinu) roztopiť. Nesmie vrieť. Vlejeme ho do cukru a zamiešame. Pridáme 1 l mlieka a 1 kg hladkej múky špeciál. Dopredu si pripravíme Hrebíčkovú vodu: 10 hrebíčkov vyvaríme asi v pól litra vody, necháme trochu vychladiť a prilejeme do cesta. Prilejeme toľko hrebíčkovej vody, aby bolo cesto tekuté ako teplý med. (nemusíme pridať všetku vodu)

 

Vianočné oplátky

Asi 10 dkg práškového cukru, 2 celé vajcia, 1kg hladkej múky špeciál, 10 lyžíc oleja (miesto smetolu), hrebíčková voda. Vajcia vymiešame s cukrom postupne pridávame olej a dobre vymiešame. Potom pridáme 1 liter mlieka a podľa potreby Hřebíčkovu vodu (pol litra). Pred hrebíčkovou vodou pridáme 1 kg hladkej špeciálnej múky.

 

Z receptov Milana Horvátha vybrala Ľudmila.