Redakcia AN
Fašiangová
zakáľačka
Oživenie
fašiangových tradícií
a zvykov v našej obci, ukážka,
ako v našej obci prebiehali v zimnom čase
domáce zakáľačky, ktoré sú
na dedinách už vzácnosťou, ľudový
abrahámsky folklór, to bolo
základným motívom, prečo sa
takéto podujatie rozhodli zorganizovať
i v našej obci poslanci
obecného zastupiteľstva a komisia pre
kultúru pri obecnom zastupiteľstve.
Bolo to po prvý raz, čo sa tento druh spoločenského podu-jatia a zábavy organizoval pre širokú verejnosť našej obce i návštevníkov. Priestory medzi kultúrnym domom a pohos-tinstvom už o siedmej hodine ožili prvými organizátormi, ktorí pripravovali kotle s horúcou vodou. O 9. hodine bolo privezené prasiatko z chovu z Malej Mače, vážilo asi 160 kilogramov, bolo tradičným spôsobom zakľané, očistené a povesené na drevenú trojnožku a naporcované. Výrobky boli pripravené tradičným abrahámskym spôsobom, a to tak, ako ich robili od nepamäti naši predkovia. Prvé výrobky: pečené mäso boli okolo 1.1 hodine, nasledovali jaternice, krvavničky, kaša, oškvarky. K tradičným pochúťkam v tomto fašiangovom období boli vždy smažené šišky, ktoré pripravili pracovníčky školskej kuchyne. Boli skutočne vynikajúce a všetkým veľmi chutili. V predajnom stánku sa predávalo na zohriatie varené víno, sudové víno z pivnice POD a iné neal-koholické i alkoholické nápoje všetkého druhu. Počas dňa vystúpila i folklórna skupina Jatelinka pre obveselenie obe- censtva. Smútočný sprievod, ktorý na poslednej ceste odprevadil basu, bol o tretej hodine, a pôvodné abrahámske máry niesli hasiči v slávnostných uniformách zo zlatými prilbami. Konzumácia špecialít, dobrá nálada zúčastnených, to bola najlepšia odmena pre tých, ktorí od rána pracovali na usporiadaní tohto podujatia. Na podujatí sa zúčastnili viacerí hostia z okolitých obcí a miest, ako starosta z Hoste pán Cyril Špačinský, starosta z Malej Mače s manželkou, pán František Hontvári a ďalší vzácni hostia.
Na záver ďakujem všetkým organizátorom, pomocníkom, ale najmä majstrom mäsiarom, ktorí pre spoločnú vec venovali svoj čas i prácu v prospech pekného kultúrneho podujatia. Verím, že na budúci rok sa opäť stretneme na spoločnej obecnej zakáľačke a vyjde nám i lepšie počasie.

M.
Vrbovský, starosta